搭好棚 酷熱的初秋，陰涼處比日照處溫度低，牛在陰涼處體溫也要低。如果牛在白天受陽(yáng)光直接暴曬，雨天夜晚受風(fēng)雨襲擊，一冷一熱、一干一濕，極易患病。因此，應(yīng)選四周通風(fēng)的高地搭一個(gè)陰棚，供牛安全度秋。待氣溫下降，棚內(nèi)不適宜牛生活時(shí)，再進(jìn)欄舍飼養(yǎng)。 　　選好塘 牛的汗腺不發(fā)達(dá)，特別怕熱，其抗熱能力比抗寒能力要差，水牛尤其如此。牛在烈日下或天氣悶熱時(shí)，體熱發(fā)散困難，蓄熱過(guò)多易引起中暑，應(yīng)讓牛在深水塘中臥水降溫，每天三四次。黃牛不喜臥水，高溫時(shí)可在牛體上潑水，可降低體溫0.5℃左右。但當(dāng)牛剛勞役出汗或剛從烈日下歸來(lái)時(shí)，切莫馬上潑水或趕牛臥水，以免因突然遇冷刺激引起毛孔收縮，閉汗發(fā)病。 熏好煙 整個(gè)秋季蚊蟲(chóng)活動(dòng)猖獗，日夜**擾耕牛。白天牛蛇喜在陽(yáng)光下活動(dòng)，叮咬牛體，應(yīng)把牛拴在牛棚內(nèi)或陰涼處。晚上蚊蟲(chóng)叮咬，應(yīng)在傍晚看準(zhǔn)風(fēng)向，在拴牛處的上風(fēng)頭，用辣蓼草、黃荊子、艾蒿等加干草、鋸木屑點(diǎn)火熏煙。熏煙的地方要與牛體保持一定距離，以免牛體感到燙熱。系在樁上的拴牛繩要留適當(dāng)長(zhǎng)度，以便牛頭甩擺自如驅(qū)蚊蟲(chóng)。

    后天氣不冷不熱，蚊蠅少，牧草好，牛食性強(qiáng)，是牛上膘的大好時(shí)節(jié)，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地抓好秋膘，充分利用草地，既能省去打草和運(yùn)輸，又能使產(chǎn)奶牛和孕牛得到充分運(yùn)動(dòng)和多曬太陽(yáng)，增強(qiáng)體質(zhì)。青草中的礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其秋后的草已大多揚(yáng)花打子，含有的糖和油脂也多，使牛容易吸收，上膘快。只要抓得好，就能確保牛群安全過(guò)冬。

　　整頓畜群，分群編組 為抓好秋膘，充分利用草地，提高放牧效果，在放牧前要整頓畜群，應(yīng)按畜別、頭數(shù)、用途、性別、年齡、體質(zhì)強(qiáng)弱、生產(chǎn)性能和生理特點(diǎn)，分群編組。但畜群不能過(guò)大，不然混亂不堪，看不過(guò)來(lái)，不便管理，影響放牧和抓膘效果。一般牛群100頭~200頭分為一群。如牛群不大，也可混群放牧，但公畜要單獨(dú)管理和放牧，以免影響母畜采食或造成劣種遺傳。

　　分區(qū)輪牧，階段調(diào)整 分區(qū)輪牧就是把草地按計(jì)劃分成小區(qū)，秋季放牧，一般劃分五個(gè)小區(qū)，每區(qū)放牧6天，輪流兩次，共為60天。每個(gè)小區(qū)只放牧5天~6天，就輪流到下一個(gè)小區(qū)草地。因?yàn)槟敛葸€處于生長(zhǎng)期，再生能力強(qiáng)，這樣可延長(zhǎng)放牧?xí)r間，對(duì)草地的作用和保護(hù)草地的再生都有利，牛也吃得好，吃得飽，可避免草地的過(guò)度利用及踐踏，也是保護(hù)草場(chǎng)和防止退化的一個(gè)好法子。更大的好處是牛排出糞便中的蟲(chóng)卵，在5天~6天內(nèi)沒(méi)有感染力，牛吃了也沒(méi)事，所以牛群放牧，每小區(qū)放5天~6天就走，能較好地避開(kāi)寄生蟲(chóng)的感染。農(nóng)區(qū)或半農(nóng)區(qū)草場(chǎng)少或不足的情況下，也可分段輪牧，可視具體情況隨時(shí)調(diào)整，但應(yīng)按輪牧次序進(jìn)行。應(yīng)先放牛，后放馬，再放羊?；蛳确庞仔?、體弱牛，后放健壯牛。如牛數(shù)少，也可混群放牧。

　　放牧方法，因地制宜 秋牧牛群，要依據(jù)草地草質(zhì)和氣候等特點(diǎn)，靈活采用不同的放牧方法。一般有“一條鞭”和“滿天星”之分?！耙粭l鞭”放牧法，呈“一”字型，也叫橫隊(duì)放牧法，是一人站在牛群前邊，限制牛自由活動(dòng)、前進(jìn)速度和方向；另一人斷后，防止有牛掉隊(duì)落伍。適用于牧草長(zhǎng)勢(shì)均勻的牧場(chǎng)放牧，也適用于秋后遛秋茬地。若放牧田埂或地邊的草，可用一柱香放牧法。常被使用的放牧法，是趁牛早晨饑餓時(shí)，可先放牧頭一天吃過(guò)的剩草，放到牛不愛(ài)吃時(shí)，再去放牧新草地，既充分利用草地，又放寬了利用面積。但需注意牧草留茬不能過(guò)低，應(yīng)留茬五六厘米，防止過(guò)低影響草的生長(zhǎng)。秋收季節(jié)，莊稼收后，要充分利用，遛好秋茬，能撿食糧穗、秸稈和雜草。既消滅了草子，又肥牛。所以，要搶溜秋茬，否則下手一晚，常被秋翻地的大犁扣在地下，不能被利用，失去抓膘的好機(jī)會(huì)。

　　抓緊秋牧，早出晚歸、進(jìn)入深秋，一天比一天冷，天也一天比一天短，放牧?xí)r間不夠用，應(yīng)抓緊一早一晚放牧，中午不回圈舍休息，以延長(zhǎng)放牧?xí)r間，沒(méi)下霜前要早出晚歸，下霜后要晚出晚歸，使牛吃好。秋后由于天氣轉(zhuǎn)涼，牧草枯萎，營(yíng)養(yǎng)也差，牛吃不飽，滿足不了需要，晚歸后，都要補(bǔ)料，比平時(shí)要增加10%~20%,以滿足畜體和產(chǎn)奶產(chǎn)肉的營(yíng)養(yǎng)需要。

　　注意天氣，確保安全 放牧牛群，要注意天氣，秋后還有一伏，天熱時(shí)要頂風(fēng)放牧，但要防止陽(yáng)光直射牛眼，避免日射的應(yīng)激反應(yīng)。一早一晚或深秋天涼時(shí)要順風(fēng)放牧，有利于牛體保溫。下雨天不要放牧，有露水或雨天都不要放牧豆科多的牧草；下霜后更不要放牧霜露草，防止牛急性脹肚。秋收后遛秋茬時(shí)，不要放牧玉米苗、高粱苗或再生的麥苗等，防止牛氫氰酸中毒。同時(shí)，不要到低洼的草地放牧，也不要飲泡子水或坑內(nèi)的死水，防止感染寄生蟲(chóng)病，以確保牛的健康和安全生產(chǎn)。